Как пишет РЕДПОСТ, не обязательно ждать выезда на природу, чтобы насладиться сочным шашлыком. Куриные сердечки – это отличный субпродукт, который при правильном мариновании становится невероятно нежным и сочетает в себе мягкость и упругость. Благодаря соевому соусу и кунжуту блюдо приобретает восточный колорит, а приготовление на деревянных шпажках делает подачу эффектной и праздничной.
Шашлычки из куриных сердечек на сковороде
Продукты:
-
Куриные сердечки: 250 г.
-
Соевый соус: 2 ст. л.
-
Подсолнечное масло: 2 ст. л.
-
Чеснок: 1 зубчик.
-
Кунжут: по вкусу.
-
Соль и чёрный перец: по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Деревянные шпажки заранее залить холодной водой и оставить для пропитки.
-
Тщательно промыть куриные сердца под холодной проточной водой и выложить в глубокую миску.
-
Чеснок очистить, ополоснуть и нарезать тонкими ломтиками.
-
В миску к сердцу добавить чеснок, кунжут, соль и перец, перемешать.
-
Влить соевый соус и подсолнечное масло, хорошо все перемешать, накрыть миску крышкой или пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
-
Достать шпажки из воды и плотно нанизать на них замаринованные сердца.
-
В широкой сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла, выложить шашлычки и обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.
-
Выложить готовые горячие шашлычки из куриного сердца на тарелку и немедленно подать на стол.
Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram