Вісім найкращих напоїв, що зігріють у зимову холоднечу

Рецепти, які зроблять ваш вечір затишним і приємним навіть у тріскучий мороз.

Вісім найкращих напоїв, що зігріють у зимову холоднечу

Гарячий м'ятний шоколад

Продукти (на 2 порції):

 

• Молоко (краще жирністю 2,5%, але підійде і будь-яке) - 500 мл
• Шоколад чорний (або молочний) - 100 г
• М'ята свіжа (можна замінити мелісою) - 10 г

 

Покроковий рецепт приготування:

 

1. Перелити молоко в сотейник і встановіть на помірний вогонь.
2. М'яту промити під проточною водою і струсіть, щоб позбутися зайвої вологи.
3. Додати м'яту до молока.
4. Прокип'ятіть молоко з м'ятою на невеликому вогні 2-3 хвилини і зніміть із плити. За цей час молоко насититься м'ятним ароматом.
5. М'ятне молоко процідіть через сито і поверніть у сотейник.
6. Встановіти сотейник із молоком на невеликий вогонь.
7. Шоколад поламати на шматочки та відправити в гаряче молоко.
8. Добре перемішатм до повного розчинення шоколадних шматочків.
9. Зніміть сотейник із вогню.
10. М'ятний гарячий шоколад готовий.
11. Відразу перелити напій у чашки, за бажанням прикрасити листочками м'яти та подаватм до столу гарячим.

Кава по-ірландськи

Продукти:

 

• кава мелена 2 ч. ложки
• какао-порошок 1 ч. ложка
• вода 1 склянка
• молоко 1 склянка
• цукор 0.25 склянки

Покроковий рецепт приготування:

 

1. У кавник всипати каву,
2. Додати гарячу воду,
3. Довести до кипіння (але не кип'ятити),
4. Дати відстоятися 3 хвилини.
5. Розтерти какао з цукром та невеликою кількістю води,
6. Розвести гарячим молоком,
7. Відразу ж розлити по чашках до половини об'єму та
8. Додати гарячу каву.

М'ятно-мандариновий чай

Продукти:

• Гвоздика сушена – 5 шт.
• Кориця - 1 паличка
• Перець запашний горошком – 3 шт.
• Мандарин – 1 шт.
• М'ята сушена – 1 ч. л.
• Меліса сушена – 1 ч. л.
• Цукор або мед (за бажанням) - за смаком
• Вода – 400 мл

Покроковий рецепт приготування

 

1. У гарячу воду додати корицю, гвоздику та запашний перець. Кип'ятити 5 хвилин|мінути|.
2. Прибрати з вогню і додати м'яту, мелісу та мандаринові кірки.
3. Наполягати мандариновий чай із прянощами 10 хвилин.
4. Перед подачею м'ятно-мандариновий чай процідити та змішати із соком мандарину.
5. Додати в ароматний мандариновий напій цукор чи мед.

 

Збитень зимовий

Продукти:

 

• 4 ст. води
• 1/2 ст. цукру
• 5 ст. л. меду
• кориця
• гвоздика

Покроковий рецепт приготування:

1. У каструлю налити води.
2. Поставити на вогонь та довести до кипіння.
3. Додати туди півсклянки цукру, 5 столових ложок меду та прянощів.
4. Прокип'ятити 10-15 хвилин.
5. Процідити.

Глінтвейн безалкогольний

Продукти:

 

• Сік виноградний, із темних сортів винограду – 500 мл
• Вода – 100 мл
• Апельсин (цедра апельсина) – 0,5 шт.
• Лимон (цедра лимона) – 1 шт.
• Яблуко – 0,5 шт.
• Родзинки – 2 ст. л.
• Кориця – 1 паличка чи 0,5 ч. л. мелений
• Гвоздика – 5-6 бутонів
• Кардамон – 4 зернятка або 1/3 ч. л. меленого
• Імбир мелений – 0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування:

1. У каструлю з товстим дном налити виноградний сік (краще темних сортів винограду) і додати воду.
2. Додати в каструлю із соком усі спеції (їх можна змінювати на свій смак).
3. З апельсина та лимона зняти цедру спеціальним ножем або за допомогою дрібної тертки.
4. Половинку яблука очистити від насіння та нарізати часточками.
5. Додати цедру, родзинки та яблуко в каструлю.
6. Нагріти безалкогольний глінтвейн із виноградного соку майже до кипіння.
7. Зняти з вогню та дати настоятися 10-15 хвилин.
8. Процідити напій через сито.
9. Подавати гарячим, у високих склянках, прикрасивши часточкою цитрусових та коктейльною трубочкою.

Гарячий гранатовий пунш

Продукти:

• гранатовий сік – 250 мл;
• вода – 250 мл;
• мед – 20 гр;
• мускатний горіх, гвоздика, кориця – за смаком;
• лимон – 30 г;
• мандарин – 50 г;
• чорний чай чи каркаде – 4 г.

Покроковий рецепт приготування:

 

1. У воді заварити чай
2. Додати|добавляти| до нього гранатовий сік.
3. Нарізати часточками лимон та мандарин і додайте в пунш разом із спеціями. Поставити каструлю на вогонь і розігріти напій до 70-80 ° С,
4. Важливо не дати йому скипіти.
5. Дати пуншу настоятися 10 хвилин і додати мед.