Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1251843-shvidkiy-i-smachniy-retsept-domashnih-ponchikiv

Смачний рецепт домашніх пончиків

Пропонуємо господаркам приготувати ніжні домашні пончики.

Смачний рецепт домашніх пончиків

Домашні пончики

Продукти (для приготування 4 порцій пончиків):

• 150 мл молока;
• 250 грам пшеничного борошна;
• 1 куряче яйце;
• 25 грам вершкового теплого масла;
• 4 грами дріжджів;
• 50 г цукрового піску;
• 2 грами кухонної солі;
• 350 грам рослинної олії.

Рецепт покроково:

Тісто

1. Просіяти пшеничне борошно в глибоку миску
2. Додати до неї дріжджі.
3. Нагріти молоко
4. Додати молоко в борошно разом із сіллю, цукром, вершковим маслом та яєчним жовтком. Замішати тісто міксером, оскільки руками його можна зробити дуже твердим.
5. Замішане тісто перекласти в глибокий чистий посуд і ретельно накрити харчовою плівкою.
6. Залишити в теплому місці на годину-півтори.

Жарка пончиків

1. Після того, як тісто підійде, його необхідно перекласти на чистий стіл і поділити на 8 рівних частин.
2. Залишити шматки тіста хвилин на 15, щоб вони наситилися киснем і перестали липнути до рук.
3. Далі в кожній кульці робити отвір, щоб вийшли форми пончиків на кожній.
4. Взяти глибоку сковороду та розігріти в ній олію.
5. Викласти пончики в олію і зробити середній вогонь, щоб олія кипіла мінімально.
6. Пончики потрібно перевертати, коли одна сторона стане коричневого рум'яного кольору і повторити з іншою стороною.