Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1241875-recept-supa-ot-pohmelya-kotoryj-vernet-vam-bodrost

Рецепт супа от похмелья, который вернет вам бодрость

Суп после похмелья поможет восстановить силы и вернуть былое самочувствие. Его можно приготовить по рецепту, в котором собраны полезные продукты, помогающие взбодриться.

Рецепт супа на похмелье

Продукты для супа:

• мясо индейки – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• стебель сельдерея – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 2 шт.;
• вода – 600 мл;
• рассол – 100 мл;
• перец чили – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• специи;
• зеленый лук.

Приготовление:

• на растительном масле обжарить порезанную луковицу и натертую морковь;
• из мяса и луковицы сделать фарш, посолить и поперчить. Слепить фрикадельки;
• налить воду в кастрюлю, туда положить порезанный кубиками картофель и сельдерей;
• через 5 минут добавить фрикадельки. Варить 20 минут;
• добавить рассол, перец чили, обжаренные лук с морковью;
• попробовать на соль, досолить при необходимости. Выключить.

Суп похмельный куриный с брокколи

Продукты:

• куриное филе (или бедро) – 1-2 шт.;
• капуста брокколи – 0,5 кг;
• картофель – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• масло сливочное – 50 г;
• укроп;
• черный перец;
• соль.

Приготовление:

• поставить вариться куриное филе на 15-20 минут;
• очистить картофель и порезать на кубики;
• капусту разделить на соцветие и разрезать на небольшие кусочки;
• достать мясо из бульона, порезать на кусочки;
• обжарить на растительном масле лук, морковь и вареное куриное мясо;
• в бульон добавить соль, перец, положить картофель, обжаренные овощи с мясом, поставить варить до готовности картофеля;
• добавить капусту, затем варить еще 5-7 минут.

Овощной суп на похмелье

Продукты:

• шампиньоны – 300 г;
• морковь – 3 шт.;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• тмин – ¼ ч. л.;
• красный лук – 1 шт.;
• красный винный уксус – 1 ст. л.;
• сметана – 1/3 ст.;
• соль;
• перец.

Приготовление:

• в глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло и обжарить в нем тмин;
• добавить грибы и обжарить 5-7 минут;
• добавить порезанную на кубики морковь и немного воды или заменить ее бульоном. Количество жидкости нужно взять из расчета, какой густоты хочется получить суп. Довести морковь до мягкости;
• замариновать лук – порезать его и смешать с уксусом и солью;
• в готовый суп добавить маринованный лук, сметану.

Рецепт мясной солянки для восстановления после похмелья

• копченые колбаски – 2-3 шт.;
• постная говядина – 300 г;
• сырокопченое мясо – 100 г;
• бекон – 100 г;
• ветчина – 100 г;
• помидор – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• соленые огурцы – 2-3 шт.;
• маслины – 0,5 банки.

Приготовление:

• мясо отварить, а остальные мясные продукты нарезать;
• на растительном масле обжарить порезанный лук, добавить к нему сваренное мясо. Прожарить 3-4 минуты, затем добавить томатную пасту, помидор и немного бульона. Тушить 10 минут;
• в бульон добавить тушеную массу, колбаски, маслины, нарезанные огурцы. Варить 30 минут.