25.03.2026   Дмитро Колонєй
Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1291304-pisniy-hit-kotleti-z-kvasoli-z-morskim-aromatom

Пісний хіт: котлети з квасолі з морським ароматом

Корисна альтернатива звичним стравам, яка здивує навіть м'ясоїдів

 
Як пише РЕДПОСТ, пісне меню — це не привід відмовлятися від гастрономічних відкриттів, а чудовий шанс спробувати незвичні поєднання продуктів. Страва виходить багатою на білок та мікроелементи, що особливо важливо в період посту або при переході на рослинну дієту.
 

Пісні котлеты с морскою капустой (норі)

Продукти:

 

Основа:

  • 2 склянки відвареної або консервованої квасолі,
  • 150 г м'якоті гарбуза.
 

Аромат і смак:

 
  • 1 цибулина,
  • ½ головки часнику,
  • 5 г чипсів із морської капусти (норі).
Читайте нас у Facebook, Telegram та Instagram

Спеції:

 
  • ½ ч. л. мускатного горіха,
  • 1 ч. л. солі.
 

Текстура:

 
  • 2 ст. л. манної крупи,
  • 1–2 ст. л. пшеничного борошна,
  • олія для смаження.
 

Покроковий рецепт приготування:

 
  1. Очистити гарбуз від шкірки та насіння.
  2. Ополоснути.
  3. Натерти м'якоть на дрібній тертці.
  4. Дрібно нарізати цибулю
  5. Часник натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
  6. Розтовкти норі в дрібні пластівці (має вийти приблизно 3 столові ложки).
  7. Відцідити квасолю від рідини та пропустити через м'ясорубку або ретельно подрібнити блендером у пюре.
  8. Змішати квасолеве пюре з гарбузом, часником, цибулею, морською капустою, сіллю, мускатним горіхом та ложкою олії.
  9. Всипати крупу в загальну масу.
  10. Добре перемішати.
  11. Залишити на 15 хвилин для набухання.
  12. Зліпити з фаршу, що настоявся, акуратні довгасті заготовки.
  13. Обваляти кожну котлетку у пшеничному борошні з усіх боків.
  14. Викласти на гарячу сковорідку з олією та готувати по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.

 

←Вернуться Печать