Ученые выяснили, почему любители кофе дольше живут

Американские ученые из Стэнфордского университета нашли объяснение тому, почему любители кофе обычно дольше живут, - пишет «Сегодня».

 

По мнению исследователей, секрет заключается в кофеине, который помогает снижать уровень хронического воспаления в организме. Именно оно лежит в основе большинства возрастных заболеваний, включая рак, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и сосудов, остеоартрит.

 

Опыты на мышах помогли установить, что метаболиты (продукты распада) нуклеиновых кислот, циркулирующие в крови из-за повышенной активности свободных радикалов, способны вызывать воспалительные процессы в организме.

 

В свою очередь, кофеин и его метаболиты (например, теофиллин, содержащийся и в чае, и теобромин, которого много в шоколаде) успешно противостоят воспалительному действию метаболитов нуклеиновых кислот.