Новость из раздела: Кулінарні рецепти
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1274495-gotuemo-pryane-ovocheve-ragu-v-vershkah

Готуємо пряне овочеве рагу в вершках

Рецепт примітний багатим набором ароматних спецій.

Пряне овочеве рагу у вершках

Продукція: 

• 2 баклажани,
• 2 кабачка, 
• 2 болгарські перці, 
• 1 морква, 
• 1 цибулина, 
• 3 помідори, 
• 100 мл 15% вершків, 
• зелена цибуля, 
• часник, 
• базилік, 
• кінза, 
• 0,5 ч.л. солі.
• 0,5 ч.л. перцю, 
• 0,5 ч.л. коріандру
• 0,5 ч.л. сухого кропу та часнику.
• 0,5 ч.л. сухий часник.

Покроковий рецепт приготування:

1. Нарізати всі овочі, крім помідорів, соломкою 
2. Злегка обсмажити овочі, крім помідорів, у олії.
3. Влити вершки
4. Довести до кипіння
5. Протушкувати близько 7 хвилин на маленькому вогні під кришкою.
6. Додати помідори, зелену цибулю, зелень, часник та спеції
7. Знову довести до кипіння
8. Зняти рагу з плити.