Новость из раздела: Суспільство
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1226495-foto-ryibnyie-dni-dlya-zaklyuchennyih-alekseevskoy-kolonii-obeschayut-sdelat-nasyischennee-i-chasche-vostochnoe-mezhregionalnoe-uvun
URL новости: https://redpost.com.ua/news/1226495-foto-ryibnyie-dni-dlya-zaklyuchennyih-alekseevskoy-kolonii-obeschayut-sdelat-nasyischennee-i-chasche-vostochnoe-mezhregionalnoe-uvun
ФОТО: Рыбные дни для заключенных Алексеевской колонии обещают сделать насыщеннее и чаще (Восточное межрегиональное УВУН)
В Алексеевском исправительной колонии (№25) проведены занятия с поварами из числа осужденных для повышения квалификации.
ФОТО: Рыбные дни для заключенных Алексеевской колонии обещают сделать насыщеннее и чаще (Восточное межрегиональное УВУН)
8 октября 2020 в государственном учреждении «Алексеевская исправительная колония (№25)» проведены занятия с поварами из числа осужденных на тему: «Рыба и рыбные продукты».
Занятия проходили в учебном классе и рыбном цехе столовой для осужденных установи.
Заведующий столовой Вячеслав Зубко привел поварам разрешенный ассортимент товарной рыбы, потребительские свойства рыбы, средние нормы отходов при первичной обработке рыбы, виды рыбных кулинарных изделий.
В практической части занятия проводилась первичная обработка, жарка и порционирования рыбы.
Как отметил начальник учреждения Андрей Ольховский, обучение с поварами являются неотъемлемой частью функционирования столовой, что положительно способствует качественному процессу приготовления пищи.
