URL новости: https://redpost.com.ua/news/1198688-indeks-okroshki-vo-skolko-ukraintsam-oboydetsya-letnee-blyudo
Индекс окрошки: во сколько украинцам обойдется летнее блюдо
Жаркое лето - время освежиться. Домохозяйки меняют меню с горячими блюдами на холодные. В ход идет окрошка.
Индекс окрошки: во сколько украинцам обойдется летнее блюдо
Жара - время менять горячий борщ на холодную окрошку. Но теперь любимая летнее блюдо будет стоить украинцам немного дороже, чем в прошлом году. Небольшая кастрюля обойдется домохозяйкам где-то примерно в 70 гривен. Овощи – самые дешевые.
«Огурчики сейчас берут. В большом количестве берут, но тоже жалуются, хотят дешевле. Но дешевле не получается. От 10 до 18 на сегодняшний день. Вот такой диапазон цен. Зависит от сорта, от размера», - рассказала продавец Лариса.
По сравнению с прошлым годом овощи все же подешевели. А вот зелень на рынке осталась примерно в той же цене. Пучок зеленого лука можно купить по три гривны, укроп и петрушку по 5.
«Вообще яйцо берут крупное, любят люди крупное яйцо. Но у нас не очень дорого, мы дважды сбавляли цену, сейчас у нас самое дорогое яйцо это 20 гривен 30 копеек. Маленькое яйцо это первая курочка - оно 11. Старики немножко подешевле берут», - продавец яиц Вера.
Главный и самый дорогой продукт в окрошке - мясо. Его на небольшую кастрюлю блюда нужно примерно 300-500 граммов. С учетом сегодняшней цены это где-то от 30 до 50 гривен. Дороже говядина, самая дешевая – курица.
«89,90 килограмм стоит у нас филе, в других магазинах есть дешевле, есть дороже. Скорей всего, возможно даже, подорожает», - рассказала продавец мяса Ирина.
Вариантов приготовления окрошки множество. Бульон или просто вода, курица или свинина, а может вообще колбаса - каждый выбирает на свой вкус и кошелек.
«Покупаю только домашнюю курицу или домашнюю индюшатину на бульон. Приблизительно гривен 60-70 получается не большая кастрюлька, но все равно это выгоднее, чем 30-40 за порцию в кафе», - покупатель Ирина.