URL новости: https://redpost.com.ua/1001446/1289082-16-sichnya-ukrayina-vshanovue-geroyiv-kiborgiv
16 січня: яке сьогодні свято, прикмети, традиції та заборони дня
Щороку 16 січня у світі відзначають День гострої їжі. Спеції та перець чилі відіграють унікальну роль у різних культурах — від підтримки апетиту до впливу на тривалість життя.
Міжнародний день гострої та гарячої їжі щороку припадає на 16 січня. Це дата, присвячена пекучим стравам та продуктам, що формують кулінарні традиції різних країн. У цей день проводять дегустації, конкурси та фестивалі, які популяризують спеції й гострі рецепти.
Основний компонент, що визначає гостроту, — капсаїцин. Речовина міститься у перцях чилі і стимулює термо- та больові рецептори. Саме тому організм реагує на гостре потовиділенням, навіть якщо страва не гаряча за температурою. Аналогічний процес відбувається, коли людина п'є гарячі напої — тіло запускає механізм охолодження.
Рецепти гострих страв відомі людству понад шість тисячоліть. Сучасні дослідження також підтверджують їх значення. Зокрема, наукова робота 2015 року, проведена в Китаї та США, показала зв'язок між регулярним споживанням гострих продуктів (шести чи семи разів на тиждень) та зниженням ризику смертності приблизно на 14%. Окрім цього, капсаїцин вивчають як речовину, що може впливати на ракові клітини.
Гострі спеції впливають і на температурний баланс організму. У спекотному кліматі вони допомагають адаптуватися до навколишнього середовища: під час потовиділення температура тіла ефективніше знижується. Також спеції стимулюють апетит, посилюючи вироблення шлункового соку, що особливо важливо у регіонах з високими температурами, де споживання їжі часто зменшується.
* * *
16 січня – Всесвітній день The Beatles. Свято на честь ліверпульської четвірки було встановлено ЮНЕСКО у 2001 році. 16 січня 1957 року відкрився клуб «The Cavern», де почали свою кар’єру Джон Леннон, Пол Маккартні, Джордж Харрісон та Рінго Старр. У 1964 році пісня I Want To Hold Your Hand очолила американський хіт-парад, розійшовшись мільйонним тиражем за 10 днів.
За 8 років існування The Beatles випустили 13 альбомів, започаткувавши «бітломанію». Їхній стиль вплинув на музику та відеокліпи, а сьогодні вони займають перше місце серед найвеличніших виконавців усіх часів за версією Rolling Stone.
* * *
16 січня відзначають День льодовара – людей, які заливають ковзанки. Дата була вибрана на честь дня народження інженера Френка Замбоні, винахідника льодового комбайна для відновлення льоду на ковзанках.
Процес підготовки льоду для змагань дуже ретельний і займає близько семи днів. Важливість цієї роботи часто залишається непоміченою, хоча від якості льоду залежить успіх спортсменів. Технологія включає зниження температури плити, фарбування та кілька етапів заливки води. В умовах для фігуристів лід має бути сірим, а для хокеїстів – твердим і менш пористим.
Православні свята та прикмети дня
Православні християни в Україні, які живуть за новим церковним календарем, 16 січня відзначають свято апостола Петра та вшановують його кайдани — вериги. За церковним переказом, саме ці кайдани ангел зняв з апостола у в’язниці. Віряни просять Петра про зцілення, підтримку в складних життєвих ситуаціях та захист для себе і своїх родин.
У народному календарі дата відома як Петро-напівкорм. Згідно з традиціями, саме до цього часу запаси кормів для худоби і круп у засіках доходили до середини, тому в господарстві прийнято перевіряти залишки зерна та борошна. Також цього дня особливу увагу приділяють тваринам: їх добре годують і доглядають.
За звичаєм можна виконувати хатні справи — прибирання в оселі й коморах вважається доброю прикметою на рік. Господині часто готують випічку, щоб у домі панували достаток та тепло.
Церква закликає уникати заздрості, образ, сварок і необдуманих слів. Не варто лінуватися, відмовляти людям у допомозі або поширювати плітки.
Забобони радять не чіпати тварин без потреби й не поводитися жорстоко — це вважається поганою прикметою. Також не рекомендують брати до рук гострі предмети та нехтувати обережністю, особливо біля водойм, оскільки лід у цей період може бути небезпечним.
За Юліанським календарем, 16 січня Православна церква вшановує пам’ять святого мученика Гордія. У давнину цього дня господині готували страви з сиром. Вважалося, що це принесе в дім удачу.
Також цього дня
1919 – у США було запроваджено «Сухий закон». Для цього Конгрес прийняв спеціальну поправку до Конституції – 18-ї. Споживання алкоголю офіційно не заборонялося, натомість поза законом опинилися його виробництво, транспортування та продаж. Протягом багатьох років на нелегальному виробництві та імпорті алкоголю наживалися злочинні угруповання. «Сухий закон» було скасовано 5 грудня 1933 21-ю поправкою до Конституції США.
1956 – народився Девід Копперфілд, ілюзіоніст. Народ так щиро вірить у його вміння літати над землею і викрадати цілі вагони (по душевній доброті, з поверненням), що не хоче руйнувати власну казку. Даючи Копперфілду шанс вкотре заробити заповітні мільйони.
1959 – народилася Хелен Фолашадей Аду, відома як англійська співачка Шаде.
1974 – народилася Кейт Мосс, британська фотомодель. У модельному бізнесі із 14 років. Одна з найбільш популярних моделей в рекламному бізнесі.
1982 – було офіційно оголошено про відновлення дипломатичних відносин між Великобританією та Ватиканом через 450 років (!) після розриву зв'язків у результаті Реформації, затіяної ще Генріхом VIII.
1984 – Майкл Джексон отримав вісім премій "Греммі".
1991 – почалася операція "Буря в пустелі" об'єднаних військ більш ніж 30 держав проти Іраку з метою витіснити його війська з Кувейту.
1997 – компанія Microsoft випустила Office 97, комплексну офісну програму, яка миттєво стала бестселером і завоювала 80% ринку.
2014 – в Україні прийняті «закони про диктатуру» («Диктаторські закони 16 січня»).
Іменини відзначають:
Іван, Максим, Неоніла, Петро, Симон, Ян.